Ресторан Ида. Оазис посреди моря...

Бытует мнение, что семья Риццоли прославила Искью, в то время как семья Пеше прославила побережье Маронти, соорудивши там в начале 60-х небольшой ресторан. В этом деле им большую помощь оказал инвентарь, недавно снятого голливудского фильма «Клеопатра». Это был маленький барак-ресторан, а Маронти представлял собой огромный пустынный берег. Быть первопроходцами весьма рискованный выбор, то же самое и открыть ресторан в те времена. Тогда главным из блюд был кролик по-искитански. Креветки и омары использовались мало. Сейчас, ресторан Ида специализируется на медитерранской кухне, рыба и морепродукты -основные ингридиенты. Персонал ресторана – сестры и братья Пеше (Джованни, Альдо, Пина и Габриэлла). К традиционному меню и рецептам добавлены новые, которые оценили по достоинству клиенты. Необходимо добавить, что здесь медитерранская кухня была актуальной всегда, и лишь потом американци сделали ее модной. Актуальной она и останется, но не потому что мы продолжаем нашу традицию, а потому, что это часть нас самих и нашей культуры. Приятного аппетита и добро пожаловать в ресторан Ида! Джанни и Паола Мура